Cledimaria
INGREDIENTES
- 500 gr de carne moída
- Um pacote de cebola em pó (68 g)
- 1 ovo
- 1 xícara de farinha de rosca ou farinha de trigo
- Óleo para fritar
MODO DE PREPARO
- Primeiro na tigela, adicione a carne e o ovo, em seguida, com uma mão limpa, misture tudo bem.
- Após misturar o ovo e a carne, acrescente o creme de cebola e misture novamente.
- Adicione a farinha de rosca ou de trigo e misture até obter uma massa homogênea.
- Com uma colher, pegue a quantidade de carne e faça bolinhas, com as mãos, do tamanho que desejar. Repita o processo até esgotar toda a carne.
- Em uma panela, coloque óleo suficiente para cobrir as almôndegas.
- Coloque a panela em fogo alto, deixe aquecer bem.
- Coloque as almôndegas aos poucos, usando uma escumadeira para que não haja risco de respingar óleo nas mãos, e deixe as almôndegas fritarem até formar uma crosta dourada por fora.
- Depois vire para que o outro lado cozinhe uniformemente. Pode assa-las também em forno aquecido a 200°C por 20 minutos, ou até dourar.
- Por fim retire as almôndegas da frigideira e coloque-as em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Em seguida, sirva.
