Cledimaria
INGREDIENTES
8 ovos
250 g de açúcar
250 g de farinha de trigo
50 g de chocolate em pó
50 ml de água (temperatura ambiente)
1 colher (de chá) de essência de baunilha
1 colher (de chá) de fermento
1 colher (de sobremesa) de emulsificante para bolo
MODO DE PREPARO
Primeira coisa, ligue o forno para pré-aquecer no
baixo (180 graus) e unte a forma. Corte um pedaço de papel manteiga
do tamanho do fundo da forma e forre o fundo, depois unte com um
pouco de óleo (ou manteiga) e polvilhe chocolate em pó (pode ser a
farinha de trigo também). Eu só fiz isso no fundo da forma, não untei,
nem polvilhei as laterais para o bolo não baixar tanto depois que
esfria. Coloque todos os ingredientes na tigela da batedeira e bata bem por uns
6, 7 minutos, você vai ver que a massa muda de cor,
ficando mais esbranquiçada, coloque a massa na forma untada e leve
ao forno preaquecido por uns 30 a 40 minutos, ou até você enfiar o
palito e ele sair limpo, deixe esfriar para poder desenformar. Passe
uma faquinha nas laterais, desenforme e retire o papel manteiga.
