Cledimaria
INGREDIENTES
½ kg de massa de mandioca (puba) lavada e seca (vende nas feiras
livre).
400 g de açúcar
250 g de margarina
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
3 ovos (as claras batidas em neve)
1 pitada de sal
300 ml de leite de vaca ou coco
MODO DE PREPARO
Bata a margarina com o açúcar e o sal.
Acrescente as gemas, bater até virar um creme.
Junte a massa de mandioca alternando com o leite.
Acrescente as claras em neve, não bater só envolver de baixo
para cima com uma espátula ou colher de pau.
Coloque o fermento, envolva.
Asse em forma untada e enfarinhada, forno preaquecido a 180ºC.
Quando enfiar o palito e sair seco está bom.
