Cledimaria
INGREDIENTES
Massa:
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
- 5 ovos;
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar;
- 1 xícara (chá) de margarina;
- Uma xícara (chá) de leite;
- 1 vidro de leite de coco (200ml);
- Coco ralado a gosto para polvilhar.
Creme:
- 1 lata de leite condensado;
- 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir);
- 100 gramas de coco ralado.
MODO DE PREPARO
Primeiramente, em um liquidificador coloque todos os ingredientes da massa, menos a farinha e o fermento, então bata tudo em velocidade máxima por 5 minutos.
Logo depois, em uma tigela coloque a farinha e o fermento, misture tudo, então acrescente a mistura batida e mexa com o auxilio de um fue.
Em seguida, unte uma forma de sua preferência com margarina e farinha de trigo, despeja a massa e leve para assar no forno aquecido a 180 graus por 40 minutos.
Enquanto isso, em uma panela coloque o leite condensado, o coco ralado e o leite, leve ao fogo médio mexendo sem parar até engrossar.
Por fim, quando o bolo estiver assado, umedeça com um pouco de leite e despeja o creme de coco por cima do bolo, finalize colocando coco ralado a gosto, leve para a geladeira por 2 horas e sirva em seguida.
