Pizza low carb com presunto

INGREDIENTES:

• 1 couve-flor
• 1 dente de alho picado
• 1 xícara de muçarela ralada
• 1 ovo batido
• 1 colher de sopa de orégano
• 1 colher de chá de sal
• Meia xícara de presunto em cubinhos
• 1 xícara de molho de tomate
• 200 gramas de muçarela de búfala em rodelas

MODO DE PREPARO:

1. Cozinhe os floretes da couve-flor processada no micro-ondas por 8 minutos.
2. Depois de cozida, para secar bem a couve-flor, disponha-a sobre um pano descartável ou pano de prato limpo e aperte para retirar o excesso de água.
3. Coloque a couve-flor numa tigela e adicione o alho picado, muçarela ralada, orégano, sal e misture como uma espátula ou colher.
4. Em um tabuleiro untado com azeite, disponha a massa low cab de couve-flor.
5. Leve para assar no forno a 200 graus Celsius por 25 minutos ou até que as bordas da massa fiquem douradas.
6. Retire a massa low carb do forno e adicione o molho de tomate, o presunto e a muçarela de búfala.
7. Leve novamente ao forno a 200 graus Celsius por 5 minutos.