Biscoito Alfajor

INGREDIENTES:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de raspas de limão-siciliano
• suco de 1/2 limão-siciliano
• 1 xícara de doce de leite
• 1/2 xícara de amido de milho
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de chocolate meio amargo derretido
• chocolate branco para decorar

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, as raspas de limão e o suco do limão
2. Mexa bem e deixe chegar até o ponto de brigadeiro
3. Reserve
4. Em um recipiente, junte o doce de leite, o amido e a farinha
5. Misture tudo muito bem
6. Leve ao congelador por 10 minutos
7. Em uma tábua coberta por plástico-filme, coloque a massa, polvilhe farinha e abra com um rolo
8. Feche com o papel e leve ao congelador por mais 10 minutos
9. Com a ajuda de um cortador redondo, faça os biscoitinhos
10. Coloque a massa em uma forma e leve ao forno preaquecido a 160° C por 15 minutos
11. Depois, recheie os biscoitos com o brigadeiro, passe no chocolate meio amargo derretido e espere firmar
12. Finalize com fios de chocolate branco derretido